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崇尚節制而優雅的人生,實際上卻每天在造口業。p.s.我愛日本秋田縣!
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三又溫泉‧岩魚料理

本來我以為這塊是炸雞,但它是炸岩魚來著,椒鹽風味,吃起來外脆內嫩又多汁,我不愛炸物也吃得津津有味。
這是味噌岩魚泥,將生岩魚搗碎和上白味噌,層次足、味道濃,雖然因為岩魚的脊骨很硬,即使泥狀吃起來還是有扎口之感,但我相當喜歡這一道風味獨特的菜色。
岩魚刺身,當天吃的有個敗筆是魚肉中還有未剔淨的魚刺,但是我老了脾氣有好一點點,覺得這瑕不掩瑜,畢竟我仍吃到新鮮岩魚的美味;附帶一說,所有上桌的岩魚都來自主樓後自家養殖的魚塭,這裡好山好水(連手機都沒有訊號的地方耶),魚之鮮自然不在話下。
這是氣質好又漂亮的秋田美人服務生,她手中的小壺是用風乾岩魚去泡的溫酒,好喝耶,但是千萬別放涼,因為冷了還是會有魚腥味。
其實岩魚料理還有鍋子裡的岩魚丸,以及變成更多形貌混進其他菜裡軋一腳的,但全部拍下來我這老太婆會被搞瘋。這是蕎麥麵,我特想提一下,因為真的好吃極了,竟然倒數第二道才上,我已經飽到整個人呈45度斜角、上身無法與餐桌垂直的狀態,居然有麵真是淚漣漣。但是,投降的我們還是努力的吃,本來想說不要失禮,結果卻因為太好吃不知不覺無法停下筷子,這麵是用水車轉動的力量和出來的,蕎麥又是當季所產,真的是我吃過最有勁道、口感好又香的蕎麥麵。
次晨早餐中的魚神(魚和神是同一個字的左右邊,我不會造字)魚卵,我吃過熟的,像口中炸彈一樣啪滋啪滋,生的吃起來有鮭魚卵的口感,但香氣不太一樣,比較溫馴清淺,這是秋田縣才有的魚喔。
早餐跟晚餐都有個共同特點,份量好多啊!而且三又溫泉早餐用的白飯,好吃並且熱騰騰。秋田縣的米本來就好吃得不得了,隨便進哪家餐廳都不會失望,能夠讓人特別有印象,那真是出類拔萃!
這就是溫泉池,當天戶外池沒有開放,因為住客只有4個人……對啦就是只有我們幾個台灣來的人和一個秋田女生啦。我們很巧的錯開了時間去洗,結果大家都說不敢洗太久,一個人在那裡怪怪的,它的湯好像不太會冒煙,少了被霧氣包圍的安全感,連潑水都有回音,就會想逃走,問題是……,在這個空間如果有另一個裸體,那我應該會更想夾著尾巴逃走,我只能說,這溫泉真的很樸實,連沖水的水量都很小啊,我還手拿兩支蓮蓬頭並用著洗澡。
三又溫泉的大廳,很有家的味道。
這是睡房,它真的很古舊,洗手間和洗臉台都在走廊的盡頭,所以我們不敢喝很多水,怕半夜想排水,除了膽小,也是因為這山區真的滿冷的,刷牙的時候水都是冰的。其實我不排斥住這樣的客房,我怕的是房間裡的椿蟲,就是很像天牛那種昆蟲但是會飛,我揮來揮去好不容易把牠們揮到走廊,結果好像跑到同行的朋友的房間裡,真是拍謝拍謝。 █三又溫泉:岩魚料理套餐每人4,500日圓;一泊二食9,500日圓。
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